Родился и вырос в Иваново.

На время представления к званию Героя Советского Союза:
- командир танка 432-го отдельного танкового батальона 101-й отдельной танковой бригады, младший лейтенант.

Родился в 1912 года у городе Иваново-Вознесенск. Русский.

В Красной Армии с 1936 года, службу проходил в бронетанковых войсках. Участник Великой Отечественной войны с февраля 1943 года. Воевал на Брянском, Центральном и 4-м Украинском фронтах. Весь боевой путь прошел в рядах 101-й отдельной танковой бригады.

С апреля 1943 года бригада в составе 19-го танкового корпуса выведена в резерв Центрального фронта. Вновь была введена в бой с началом сражения на Курской дуге 5 июля 1943 года. В этих боях младший лейтенант Зубков заслужил первую боевую награду - орден Отечественной войны 2-й степени.

В конце июля 1943 года бригада в составе 19-го танкового корпус была выведена в резерв Ставки ВГК на доукоплектование. В сентябре-октябре была переброшена на Южный фронт, где вошла в оперативное подчинение 51-й армии Южного фронта. Здесь приняла участие в Мелитопольской наступательной операции, в завершении который прорвалась через Турецкий вал в Крым.

К исходу дня 31 октября передовые части 19-го танкового корпуса подошли к Турецкому валу, с ходу овладели проходом и, преодолев его, и на рассвете 1 ноября ворвался в Крым. В ночь на 2 ноября противник ударом с флангов снова овладел Турецким валом. Прорвавшиеся за Перекоп советские части оказались в окружении и заняли круговую оборону. Весь день 2 ноября шли ожесточенные бои, атаки противника следовали одна за одной, но все они были отбиты. Утром 3 ноября наши части нанесли внезапный удар с тыла по Турецкому валу с задачей снова овладеть проходом и очистить вал от противника. Задача выполнена.

В этом бою 3 ноября 1943 года младший лейтенант Зубков погиб, сгорел в танке. Был похоронен на месте последнего боя в районе Турецкого вала.

9 ноября командиром батальона был представлен к награждению орденом Отечественной войны 2-й степени посмертно, а 11 ноября комбат оформил за те же бои за Турецкий вал еще один наградной лист уже на звание Героя Советского Союза.

Из наградного листа: "Мл. лейтенант Зубков при штурме Турецкого Вала 31.10.43 г. показал подлинную отвагу и героизм. Несмотря ни на какие препятствия с арт. мин. огонь, он сумел провести свой танк через проход. С района прохода била батарея противника, но благодаря быстрым и умелым движением, умелому руководству экипажем, его танк прорвался через линию заградительного огня и быстро вышел вплотную к крепости. Он лично уничтожил 4 орудия и до 150 солдат. На больших скоростях, уклоняясь от арт. огня, он вывел машину в район перекрестка шоссе и железной дороги. Для прорвавшихся танков сложная обстановка. Противник нажимал со всех сторон, но быстрыми маневрами он заставил его откатываться то в одном, то в другом месте. Отступая, противник нес большие потери. На протяжении трех дней он вел бой в окружении. Только за этот период времени его танк уничтожил 7 орудий, 8 минометов, 6 ПТР, поджег бронепоезд противника. Зубков уничтожил около 120 солдат и офицеров. С начала штурма Турецкого вала с юга в ночь на 3.11.43 был тяжело ранен, но танка не оставил, заливаясь кровью продолжал руководить им. Танк вышел к крепости, был подбит снарядом и вышел из строя. В этом бою тов. Зубков пал смертью храбрых".

По первому представлению младший лейтенант Зубков награжден орденом Отечественной войны 2-й степени приказом командира 19-го танкового корпуса. Представление на героя прошло без изменений по инстанциям только до штаба 4-го Украинского фронта, на приказом командующего фронтом офицер награжден орденом Отечественной войны 1-й степени

Награжден орденами Отечественной войны 1-й (28.12.1943) и 2-й (20.12.1943) степеней, Красной Звезды (29.07.1943).