На фронте:
- авиационный моторист 1-го отдельного истребительного авиационного полка "Нормандия-Неман", сержант.

Родился 7 февраля 1926 года в городе Середа, ныне - Фурманов, Ивановской области. Русский. Окончил 10 классов.

В декабре 1943 году был призван в Красную Армию Фурмановским райвоенкоматом. В 22-м запасном авиаполку в Иваново окончил школу младших авиационных специалистов (ШМАС), прошел подготовку по военной специальности "авиационный моторист", обучался на самолет Р-39 "Аэрокобра".

В марте 1944 года зачислен в истребительный авиаполк "Нормандия", который в это время находился в Туле на переформировании. В мае полк вылетел на 3-й Белорусский фронт.

Сержант Огурцов в составе полка прошел до конца войны, обеспечивал боевые влеты в боях за освобождение Смоленской области, Белоруссии и Литвы, разгроме врага в Восточной Пруссии и штурме Кенигсберга.

В ноябре 1944 года награжден медалью "За боевые заслуги", за то что за время боевой работы в полку образцово обслужил 108 боевых вылетов самолета Як-9Т без единого отказа материальной части самолета. Пилот его самолета, командир второй эскадрильи "Гавр" Ив Мурье, в воздушных боях имел 5 побед.

На завершающем этапе войны обслуживал самолет Як-3, на котором летал аспиранта Анри Жорж. Он погиб 12 апреля 1945 года при артобстреле аэродрома, сам Огурцов тогда чудом остался жив.

После убытия полка во Францию в июне 1945 года техников расформировали по разным частям. После войны продолжил службу в 18-м гвардейском авиационном истребительном полку, освоил реактивные самолеты. Полк был перебазирован на Дальний Восток, занимался обучение летчиков Китайской народной республики. В апреле 1951 года был демобилизован.

Вернулся в Ивановскую область. Окончил Ивановский медицинский институт. Работал врачом в Костромской области, в клинической больнице № 1 в городе Ярославле, в областной акушерско-гинекологической больнице. За добросовестный труд доктор Валентин Огурцов награжден знаком "Отличник здравоохранения". Ушел на пенсию в 1990-е годы.

Жил в городе Ярославль. Умер 27 октября 2021 года. Похороен на воинском мемориальном кладбище Ярославля.

Капитан медицинской службы. Награжден орденами Отечественной войны 2-й степени (11.03.1985), медалями, в том числе "За боевые заслуги" (05.11.1944); кавалер Ордена Почетного легиона (Франция)

Его имя увековечено на мемориале полк "Нормандия - Немна" в городе Иваново.